人类探索生命真谛的历史源远流长。而生物学最简明的含义就是研究生命的科学。生命科学是一个多层次、多分支、系统而完整的科学体系。基因工程则以基因科学为基础，利用生物体的特性与功能，为人们设计出具有良好性能的新物种。基因工程现在已广泛地用于农业、畜牧业，专家们估算，到21世纪粮食的需要量至少比现在增加一倍，依靠基因工程解决全世界面临的粮食问题，已成为人们共同的希望。不仅如此，运用基因工程处理饲养的动物，改良鱼类等，从而生产出更多的肉蛋类等产品。
